2025年6月20日，蓝武老师带领2023级选修了《中国社会生活史》课程的同学们针对酒文化开展了一次深入的研学考察活动。在本次考察活动中，蓝老师主要带领同学们参观桂林三花股份有限公司的两处酿酒遗迹，以此来增强同学们对于桂林酒文化的理解和认识。

首先，师生们分为两组来分别参观桂林三花股份有限公司的酿酒场地。该公司的负责人员带领大家并给大家介绍了公司的整个酿酒流程：浸米—洗米——蒸煮。要求饭粒熟而不粘，粒粒饱满，颗颗伸腰；摊凉、拌曲；手工打窝，入缸糖化，前期固态发酵；进入小醅缸，液态后期发酵；蒸酒，采用蒸馏釜进行蒸馏，掐头去尾，接取酒中精华；窖藏，原酒分等级置入象山天然岩洞酒窖陶缸中储存陈酿。

参观完酿酒场地后，大家来到会议室，通过观看视频，深入了解了桂林酒文化的历史。从古代的酿酒起源到现代的发展历程，从酒在社会生活中的重要地位到其在文化传承中的独特作用，同学们仿佛穿越了时空，见证了桂林酒文化的源远流长。与此同时，该公司的工作人员还为大家准备了三花酒、老桂林酒、桂花酒等，让大家亲自闻一闻这些酒的独特香气。三花酒的清雅、老桂林酒的醇厚、桂花酒的芬芳，让同学们在嗅觉上也感受到了桂林酒文化的魅力。

此次考察活动，对于选修了《中国社会生活史》课程的同学们而言是受益匪浅的，从酿酒过程的细致介绍到对桂林酒文化历史的深入了解，再到亲身体验闻酒，整个活动不仅让同学们对酿酒工艺有了直观的认识，还让他们从微观层面感受到酒文化在社会生活中的重要地位。这种将理论与实践相结合的学习方式，能够帮助同学们更好地理解历史与文化的传承与发展，也体现了历史学研究中“从生活中发现历史”的理念。