为探索工业文旅的发展逻辑，夯实旅游管理专业研究生的产业研究基础，了解企业就业用人需求，2026年4月14日，旅游管理专业研究生在孙琳老师的带领下，赴燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司开展《文化管理与遗产旅游》课程实践教学活动，以产业一线视角解构本土工业旅游的开发模式与运营路径。

师生一行首先走进漓泉啤酒文化展厅，在企业曾经理的详细讲解下，近距离了解了漓泉啤酒的发展历程、品牌沿革、酿造原料体系与核心产品矩阵，进一步认识了本土啤酒产业的发展脉络与工业文旅的融合路径。

随后，师生们深入自动化生产车间、发酵区与数控中心。透过全透明参观通道，实地观摩了汽水饮料、啤酒的全自动化生产流程。从原料筛选、糖化发酵、过滤灌装、产品监测到包装下线，现代化生产线的高效运转与精细化流程管理，让同学们直观感受到食品工业生产的严谨标准，也为工业旅游场景的开发运营积累了一手实践经验。

参观尾声，曾经理热情地带领同学们开展了啤酒品鉴环节，围绕漓泉啤酒的色泽、香气、口感三大维度，讲解漓泉啤酒的专业品鉴方法与风味特色，现场互动交流氛围热烈。

此次专业实践活动，贯穿了“理论学习—产业观察—实践反思”的完整育人链条，同学们不仅系统了解了漓泉啤酒的产业模式与文旅融合实践，更在沉浸式体验中深化了对旅游管理学科交叉属性的理解，为后续开展以产业为导向的学术研究与行业实践筑牢了认知根基，也为未来深耕文旅产业、就业成长发展路径积累了宝贵的实践经验。

 工作人员耐心讲解

 同学们参观企业

 活动合影